Thưởng thức những món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc

Trứng ngàn năm

Lúc xưa, món ăn này thường được dâng lên vua chúa hoặc chỉ được sử dụng trong dịp năm mới, lễ hội hoặc đãi khách quý. Ngày nay trứng ngàn năm là món ăn phổ biến cùng cháo trong bữa sáng. Đặt vé máy bay Trung Quốc du lịch đừng quên một lần thưởng thức món trứng đặc biệt này nhé.

Trứng nghìn năm (trứng thế kỷ, trứng bách thảo) được một nông dân ở thời nhà Minh phát hiện tình cờ khi đi ra đồng. Quả trứng được bảo quản nguyên vẹn dưới lớp bùn lầy và vôi, trấu. Sau vài tháng, lòng đỏ sẽ trở thành màu xanh lục đậm, xám, có vị của kem pha lẫn mùi lưu huỳnh và amoniac. Lòng trắng trở thành màu cam, hoặc nâu đậm, trong mờ giống thạch và có vị hơi mặn.

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn bình dân, được làm từ đậu phụ lên men khá nặng mùi. Món ăn này được người bán đậu phụ tên Vương Trí Hòa ở thời vua Khang Hi sáng tạo nên. Đậu phụ thối có mùi khó ngửi nên chủ yếu được bày bán ngoài đường phố.

Phật nhảy tường

Món súp vi cá mập nổi danh ở Phúc Kiến và là cao lương mỹ vị thời nhà Thanh nhờ hương vị của gần 30 nguyên liệu khác nhau như bào ngư, vi cá, hải sản cùng cách chế biến cầu kỳ . Món súp Phật nhảy tường cũng xuất hiện ở Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam với nhiều biến tấu khác nhau

Xem thêm: Tiền vé máy bay nội địa qua các thành phố Quảng Đông, Hải Nam, Hàng Châu, Hồ Nam

Thịt kho Đông Pha

Món ăn trứ danh này được đặt theo tên của nhà thơ, học giả nổi tiếng Tô Đông Pha sống ở thời Bắc Tống. Để nấu món thịt kho này, người ta chọn thịt ba chỉ cắt miếng vuông, ướp cùng nước tương, rượu Thiệu Hưng, xì dầu và nhiều gia vị khác. Sau đó, miếng thịt được đem chiên sơ qua rồi kho nhỏ lửa tới khi mềm nhừ. Việc chiên trước giúp các thớ thịt ko bị vỡ khi chín. Thịt kho Đông Pha ăn cùng cơm và rau cải luộc.

Cơm chiên Dương Châu

Đây là món cơm chiên lẫn xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu Hà lan, cà rốt. Món cơm chiên Dương Châu có từ thời nhà Thanh, ngày nay nổi tiếng ở nhiều quốc gia trên thế giới và có mặt ở trong hầu hết nhà hàng Trung Quốc.

Nếu bạn có ý muốn đến Trung Quốc du lịch và thưởng thức những món ăn độc đáo này, đại lý Vaness Booking sẽ giúp bạn đặt được những tấm vé giá rẻ nhất và một hành trình bay thú vị, cũng như chia sẻ thông tin vé máy bay từ Việt Nam sang Trung Quốc để giúp quý khách có trong tay tấm vé giá rẻ. Chúng tôi cũng thường xuyên cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, bởi vậy hãy thường xuyên truy cập website vemaybay123.vn để săn vé cho những chuyến đi tiếp theo của bạn nhé.